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Recette de Terrine de carottes et Brocoli. Recette très sympa pour faire passer des brocolis en légumes verts. Un ado, pourtant difficile va se resservir!!!

Ingrédients :

500 g de carottes
500 g de Brocoli
20 cl de crème liquide
3 oeufs
un peu de 4 épices
un peu de noix de muscade râpé
50 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation :

Eplucher les carottes et les couper en tronçon de 5 cm.

Enlever le pied des Brocolis et séparer les bouquets.

Faire cuire les carottes,de préférence à la vapeur, pendant 15 minutes

Faire cuire les Brocolis,de préférence à la vapeur, pendant 5 minutes

Préchauffer le four TH 5

Mouliner séparément, dans deux saladiers, les carottes et Brocolis.

Dans un autre saladier battre au fouet la crème liquide, les oeufs, les 4 épices, la noix de muscade, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Mélanger,en part égale, la préparation avec les carottes et Brocoli.

Dans un plat à cake beurré, mettre d’abord les brocolis et ensuite les carottes.

Couvrir d’une feuille d’aluminium.

Mettre au four au bain marie pendant 45 minutes.

Démouler et servir.